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种蛋蛋壳质量指导手册
发布时间:2020-08-13
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一、  Floor Eggs (地面蛋)

引发原因及解决办法:

1、因:就巢空间不足

对策:4只鸡一个产蛋箱或每米就巢空间40只鸡

2、因:鸡产蛋时没有用产蛋箱

对策:28天后引入栖架

确保产蛋箱前无障碍物(比如:料线或水线)

在产蛋箱上有合适的栖息杆

光照强度60 lux均匀分布

每天在鸡舍内巡视6-12次来收集地面蛋,产蛋高峰期过后可以减少巡视频率

3、因:鸡会对有关电的变化的产蛋箱引起恐慌

对策:正确维护电器设备

4、因:攻击行为,不恰当的饲养密度会引发鸡群为了争取就巢空间而争斗

对策:鸡群密度应该在每平米3.5-5.5只鸡

5、因;鸡群的采食时间与产蛋时间冲突

对策:饲喂时间应该在开灯后30分钟内或开灯后5-6小时

确保恰当的采食空间(15cm/鸡) 

鸡蛋被细菌污染风险极高

降低孵化率风险中等

二、 Blood on the Shell (蛋壳带血蛋)

引发原因及解决办法:

1、 因:鸡群由于未达到性成熟或过度刺激而表现出脱肛或泄殖腔损伤

对策:用推荐的光强和饲喂方案

2、因:攻击行为

对策:采用推荐的饲养密度;确保适当的采食空间;确保合适的公母比例(公鸡太多会引起过度交配,对母鸡不利)

3、因:开产日龄过早

对策:用推荐的光强和饲喂方案

鸡蛋被污染低风险

降低孵化率低风险

三、 Small Eggs(小蛋)

引发原因及解决办法:

1、 因:转群过早

对策:延迟转群;使用熄灯制度或使用窗帘使鸡舍变暗;18周之前不应转移鸡群

2、 因:使用灯光过早

对策:延迟转群;延迟灯光刺激直到鸡群性成熟

3、 因:群体均匀度低

对策:鸡群分群(一个级别里鸡群差异低于10%)

4、 因:由于饲料分配不合理导致蛋的大小不均匀

对策:确保饲料分配均匀,遍布整个鸡舍;充分的采食空间。

降低孵化率的风险低

会导致孵出的小鸡体重较小,导致肉鸡的性能降低

四、 Fecal Contamination(粪便污染蛋)

引发原因及解决办法:

1、 因:就巢箱不干净

对策:确保产蛋箱垫料的更换或定期添加垫料(至少没10天更换或添加一次);窝垫每6周清理一次

2、 因:收集鸡蛋的频率低

对策:每天至少保证4次收集

3、 因:自动鸡蛋收集系统被粪便污染

对策:定期清理和消毒鸡蛋传送带(至少每周一次)

4、因:饲料受药物或毒素的污染

对策:检测饲料样本中的污染物(比如:含硫药物和真菌毒素等)

5、因:饮水中钠的水平不正确

对策:监测水质根据氯的水平将钠控制在50-300 ppm

6、因:饲粮中膳食纤维的含量过高

对策:检测饲粮中纤维的数量和类型

鸡蛋被污染风险中等

降低孵化率风险中等

五、 Cracked or Punctured Eggs(裂壳蛋)

引发原因及解决办法:

1、因:自动鸡蛋收集系统或打包系统会引起鸡蛋的破裂

对策:检查这些设备的粗糙段或粗糙点

2、因:一个产蛋箱内鸡只过多

对策:一个产蛋箱4只鸡或每米就巢空间40只鸡

3、因:半自动化的产蛋箱长期不运转

对策:至少保证一天三次运转半自动化的产蛋箱

4、因:鸡蛋收集后搬运时比较暴力

对策:搬运时动作轻缓

鸡蛋被污染风险极高

不能用于孵化

六、 Abnormally Shaped or Wrinkled Eggs(畸形蛋或皱蛋)

引发原因及解决办法:

1、因:可能受疾病影响

对策:检查鸡群的疾病情况(如:鸡新城疫,鸡传染性支气管炎,鸡产蛋下降综合征)

2、因:区域性不正确的免疫程序

对策:根据区域的鸡群特点制定合适的免疫程序

3、因:生物安全措施没有很好的执行

对策:培训场区员工严格执行生物安全(如:过消毒池,穿干净或一次性工作服,切勿在进入老年鸡舍后又直接进入青年鸡舍,勤洗手和淋浴)

不能入孵

七、 Thin Shelled or Shell-less Eggs(薄壳或无壳蛋)

引发原因及解决办法:

1、因:饲料的营养水平不正确

对策:采集饲料样本并分析其钙、磷以及维生素D的水平

2、因:疾病问题

对策:检查鸡群疾病(如:支原体,禽流感,鸡新城疫,鸡传染性支气管炎,鸡产蛋下降综合征)

3、因:大蛋

对策:确保正确的光照和饲喂制度

不能入孵

八、 Double Yolk Eggs(双黄蛋)

引发原因及解决办法:

1、因:产蛋舍内的光照制度不合适

对策:用推荐的光照和饲喂制度

2、因:光照刺激过早

对策:延迟转群;延迟光照直到鸡性成熟

3、因:产蛋高峰期过度饲喂

对策:遵照推荐的饲喂制度

不能入孵

九、 Pale or White Eggs(苍白蛋或白蛋)

引发原因及解决办法:

1、因:可能受疾病的影响

对策:监测鸡群的支原体,禽流感,鸡新城疫,鸡传染性支气管炎,鸡产蛋下降综合征,禽肺炎病毒等疾病信号,检测整个生产过程中的滴度水平

2、因:过度惊扰鸡群

对策:维持推荐的公母比例;维持推荐的饲养密度;确保推荐的喂食器和饮水器的空间

3、因:饲料中有尼卡巴嗪的污染

对策:监测饲料样本避免饲料粉碎机内的交叉污染;增加维生素C的含量

苍白蛋孵化风险较小

白蛋的孵化风险中等

十、 Calcium Deposits(钙沉积蛋)

引发原因及解决办法:

1、 因:饲粮中钙的水平过高

对策:检测饲料中钙的水平,确保推荐量

2、因:可能受疾病污染

对策:检测鸡群鸡感染性支气管炎的信号,检测整个生产过程中鸡感染性支气管炎的滴度水平

3、因:蛋壳腺缺陷

对策:未知

孵化低风险性依据蛋壳表面钙沉积的程度

十一、 Body Checked and Slab Sided Eggs(花纹蛋或侧边不平的鸡蛋)

引发原因及解决办法:

1、因:年龄较老的鸡群

对策:在经济考虑的基础上鸡群年龄越低越好

2、因:过度干扰鸡群

对策:尽量减少鸡舍周围的活动和噪音

3、因:不适当的光照制度

对策:当鸡群进入产蛋期不要突然增加昼长

4、因:不适当的饲养密度

对策:根据鸡群的年龄遵循推荐的饲养密度;过度拥挤可能会引起压力或争斗

5、因:可能受疾病的影响

对策:用推荐的免疫程序;监测鸡群的鸡感染性支气管炎

不用于孵化

十二、 Mottled Shell Eggs(花斑蛋)

引发原因及解决办法:

因:外壳与壳膜分离

对策;未知

对孵化没有影响

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